Radice di liquirizia naturale Regina Liquirizia
radice di liquirizia naturale è una materia prima selezionata da Regina Liquirizia presso agricoltori riconosciuti e specializzati. In primo luogo viene scelta esclusivamente radice di prima qualità, integra e ben sviluppata. In particolare ogni pezzo presenta una lunghezza media compresa tra 15 e 17 cm e un diametro di circa 1–2 cm. Di conseguenza il prodotto garantisce aroma intenso, struttura compatta e resa costante. La selezione è proposta a Pomponesco, in provincia di Mantova.
Allo stesso tempo la radice mantiene un aspetto naturale, senza trattamenti estetici o lucidature. Infatti la superficie risulta opaca e leggermente irregolare, tipica della radice essiccata tradizionalmente. Per questo motivo il gusto resta autentico e fedele alla liquirizia grezza.
Caratteristiche della radice di liquirizia
Dal punto di vista visivo la radice si presenta compatta e fibrosa. Inoltre il colore scuro naturale indica un’essiccazione corretta. Di conseguenza la conservazione risulta semplice e stabile nel tempo. Così le caratteristiche organolettiche restano costanti.
- Radice di liquirizia naturale non trattata
- Lunghezza media 15–17 cm
- Diametro medio 1–2 cm
- Superficie opaca e struttura fibrosa
Utilizzo e modalità d’uso
In genere la radice di liquirizia viene utilizzata in modo versatile. Ad esempio può essere masticata lentamente come snack naturale. In alternativa è ideale per la preparazione di infusi e tisane. Basta infatti spezzare uno o due pezzi e lasciarli in acqua calda per 10–15 minuti.
In ambito professionale trova impiego anche nella preparazione di liquori artigianali. Allo stesso tempo è apprezzata nel canale HoReCa per tisane, miscele e utilizzi erboristici. Per questo rappresenta una materia prima affidabile.
Benefici della radice di liquirizia
Tradizionalmente la radice di liquirizia è apprezzata per il suo contenuto naturale di glicirrizina e flavonoidi. Infatti è nota per le sue proprietà digestive e lenitive. Di conseguenza un uso moderato può favorire il benessere della gola e dell’apparato digerente. Tuttavia è sempre consigliato un consumo equilibrato.
Formati disponibili
In base alle esigenze la radice di liquirizia è disponibile in più formati. Per esempio il fascetto da 1 kg è indicato per uso professionale. Allo stesso tempo le confezioni più piccole sono adatte all’uso domestico. Inoltre sono previsti listini dedicati al canale HoReCa.
Vendita e spedizioni
Infine la radice di liquirizia è acquistabile online o presso il punto vendita di Pomponesco (MN). Inoltre le spedizioni sono rapide e tracciate in Italia ed Europa. Per ordini HoReCa è disponibile un listino riservato con assistenza dedicata. Così garantiamo continuità e qualità.
Per approfondire le caratteristiche della materia prima è possibile consultare anche
Wikipedia – Liquirizia
oppure visitare
il nostro laboratorio.