Liquirizia grezza Regina Liquirizia
liquirizia grezza pura è una liquirizia naturale dal gusto intenso e diretto, ottenuta da materia prima DOP Calabria. In primo luogo il profilo resta fedele alla radice, senza aromi aggiunti né trattamenti estetici. Di conseguenza il finale risulta persistente e pulito. Pertanto il prodotto è selezionato da Regina Liquirizia e proposto a Pomponesco, in provincia di Mantova.
A differenza della versione lucida, la liquirizia grezza presenta una superficie opaca e leggermente ruvida. Infatti questo aspetto indica l’assenza di processi di lucidatura. Allo stesso tempo la materia prima mantiene una forma più autentica. Così si conserva il legame con la tradizione della radice essiccata.
Caratteristiche della liquirizia
Dal punto di vista visivo la liquirizia grezza presenta una struttura compatta e irregolare. In particolare l’aspetto opaco è tipico del prodotto non rifinito. Di conseguenza la consistenza solida favorisce una buona conservazione. Quindi la resa rimane stabile nel tempo.
- Materia prima naturale non lucidata
- Superficie opaca e ruvida
- Struttura compatta e irregolare
- Profilo gustativo intenso e diretto
Utilizzo e consumo
In genere la liquirizia grezza è indicata per chi cerca un’esperienza di degustazione essenziale. Inoltre il gusto deciso consente un consumo moderato. Allora anche piccole quantità risultano soddisfacenti. Per questo è apprezzata da chi la consuma abitualmente.
Domande frequenti sulla liquirizia grezza
Che benefici dà la liquirizia grezza?
Tradizionalmente la liquirizia grezza è apprezzata per il gusto intenso. In particolare lascia una sensazione persistente al palato. Di conseguenza viene consumata anche in piccole quantità.
Quanta liquirizia grezza si può consumare?
In linea generale il consumo deve essere moderato. Infatti la sensibilità varia da persona a persona. Pertanto è consigliabile non eccedere, soprattutto in caso di consumo frequente.
Qual è la differenza tra liquirizia grezza e lucida?
La differenza principale riguarda l’aspetto superficiale. In particolare la liquirizia grezza mantiene una finitura opaca. Al contrario la versione lucida è rifinita per ottenere una superficie più liscia, senza alterare il sapore.
Ci sono controindicazioni?
Come per altri prodotti simili un consumo eccessivo può non essere indicato. In particolare chi soffre di pressione alta dovrebbe limitarne l’assunzione.
Per approfondire è possibile consultare anche
Wikipedia – liquirizia.
Per conoscere la realtà aziendale, visita il
laboratorio Regina Liquirizia a Mantova.