Chi siamo
Mi chiamo Mariano e Regina Liquirizia nasce da una passione vera, cresciuta nel tempo e trasformata in un lavoro artigianale concreto.
Sono originario del Sud Italia, dove la radice di liquirizia cresceva spontanea anche lungo la costa.
Da bambino la raccoglievo e la masticavo così com'era, attratto dal suo sapore intenso e naturale.
Quel contatto diretto con la liquirizia, semplice e istintivo, è rimasto con me negli anni.
L'inizio e la Calabria
Nel 2000 ho iniziato ad acquistare liquirizia in Calabria,
in particolare nella zona di Cosenza e provincia, lavorando con agricoltori veri,
legati alla terra e alla coltivazione tradizionale.
All'inizio vendevo con la formula della tentata vendita, solo nella mia provincia.
I clienti erano negozi, attività commerciali,
ma anche privati che cercavano una liquirizia pura e di qualità,
spesso per preparare in casa il liquore di liquirizia.
Fin da subito ho capito una cosa: la qualità della materia prima faceva la differenza.
Il passaparola è stato il motore della crescita. Anno dopo anno, in modo graduale e naturale, la richiesta aumentava.
Dalla Calabria a Pomponesco
Con il tempo le opportunità mi hanno portato sempre più spesso al Nord Italia, inizialmente tra Reggio Emilia e Parma, territori di confine con la Lombardia.
Nel 2014 ho trovato a Viadana (MN) un appoggio logistico che mi ha permesso di servire meglio i clienti e consolidare l'attività.
Quella fase è durata sei anni ed è stata un ponte fondamentale verso il passo successivo.
La vera svolta arriva nel 2020, con il trasferimento definitivo a Pomponesco, in provincia di Mantova.
Qui apro il laboratorio artigianale Regina Liquirizia. Pomponesco non è stata una scelta casuale.
Accanto al paese si estende la Garzaia di Pomponesco, una riserva naturale di circa 96.000 ettari.
Un luogo che mi ha colpito subito.
Sono un amante della natura.
Camminare nella Garzaia, tra profumi, colori, silenzi e biodiversità, mi ha dato – e continua a darmi – ispirazione.
Molti progetti nascono proprio osservando la varietà di erbe e botaniche presenti in questo territorio.
Pomponesco e Mantova sono diventati il cuore del progetto.
Nel 2023
All'inizio, nel laboratorio, lavoravamo e confezionavamo liquirizia pura,
selezionata e controllata direttamente in ogni fase di lavorazione artigianale.
Dopo tre anni di lavoro e preparazione, nel 2023 otteniamo la licenza per la produzione dei liquori
e avviamo una linea dedicata ai liquori alla liquirizia e alle grappe alla liquirizia,
sviluppate con ricette proprietarie, infusioni naturali e controlli tecnici costanti per garantire qualità commerciale
coerenza aromatica e posizionamento premium sul mercato.
Amaro di Pomponesco (2024)
Nel 2024 decido di dedicare un prodotto
al territorio che mi ha accolto:
nasce l'Amaro di Pomponesco.
Un amaro che racconta il paese,
la Garzaia e quella serenità che provo ogni volta che mi trovo immerso nella natura.
Tutto parte dalla scelta delle botaniche: erbe amaricanti, radici e scorze selezionate una a una
in funzione del loro equilibrio aromatico e del legame con il territorio.
Ogni ingrediente viene pesato, messo in infusione idroalcolica per il tempo necessario
e controllato in laboratorio per ottenere estrazioni pulite e costanti.
Successivamente si passa alla miscelazione degli infusi con alcol, acqua e zucchero,
con aggiustamenti lotti per lotto per mantenere profumo, colore e gusto sempre coerenti.
Solo quando il risultato è stabile e armonico l’amaro viene filtrato con cura, lasciato riposare e infine imbottigliato nel laboratorio di Pomponesco, senza trascurare la qualità della lavorazione in nessuna fase del processo.
Miele alla liquirizia (2024)
Sempre nel 2024 nasce quasi per caso uno dei progetti più importanti il miele alla liquirizia.
Un conoscente del paese, apicoltore per passione, mi chiede se posso aiutarlo a vendere il suo miele.
Inizialmente rifiuto: il miele non faceva parte del mio mondo.
Ma l'idea continua a tornarmi in mente.
Un giorno, mentre lavoravo alla miscelazione del liquore di liquirizia in laboratorio, ho avuto un'intuizione:
posso creare un miele alla liquirizia?
Da lì sono iniziati mesi di prove, tentativi, notti passate a sperimentare.
Alla fine nasce un miele alla liquirizia unico, naturale, senza zuccheri aggiunti né conservanti.
Oggi è uno dei prodotti più ricercati e ha dato origine a una linea completa di mieli artigianali alla liquirizia,
selezionando solo mieli compatibili con la nostra identità.
Gin (settembre 2024)
Nel settembre 2024 entra in gioco anche la visione più giovane.
Antonio, allora ventenne, inizia a provocarmi:
"I tuoi liquori sono per vecchi, dobbiamo fare qualcosa per i giovani". Da lì nasce l'idea del gin alla liquirizia. L'idea mi stimola subito.
Avendo a disposizione una materia prima straordinaria come la radice di liquirizia calabrese, non poteva che nascere un prodotto unico:
il Mantua Root Gin con radice di liquirizia in infusione. Un gin che unisce tecnica, territorio e identità.
Online e showroom
Nel 2024 Antonio apre anche le vendite online attraverso il sito reginaliquirizia.com.
Grazie al suo lavoro oggi Regina Liquirizia è presente su tutto il territorio nazionale e anche in Europa.
Nel 2025, su idea di mia moglie Gianna, nasce lo showroom all'interno del laboratorio:
uno spazio di accoglienza per clienti, amici e professionisti che già venivano a cercare i nostri prodotti.
Famiglia
Regina Liquirizia è un'azienda familiare. Ognuno di noi lavora ogni giorno nel progetto, mettendo in campo competenze diverse ma perfettamente allineate alla stessa visione.
Io seguo la produzione e le ricette, dalla scelta delle materie prime ai tempi di infusione, dalla profilazione aromatica dei liquori al controllo dei parametri tecnici in laboratorio.
Gianna cura l'accoglienza, il rapporto umano e lo showroom: è il volto caloroso dell’azienda, segue i clienti che vengono a trovarci a Pomponesco, racconta i prodotti, ascolta le esigenze e trasforma la visita in un'esperienza fatta di dettagli, relazione e fiducia.
Antonio si occupa di commerciale, online e sviluppo: gestisce il sito, lavora su comunicazione digitale, contenuti e nuove opportunità di mercato, con una visione orientata all’innovazione e alle collaborazioni future.
È un progetto proiettato nel futuro, ma con radici artigianali solide.
Valori
I nostri valori sono chiari: lavorazione artigianale reale, materia prima selezionata, territorio, natura e famiglia.
Non siamo industriali: ogni ricetta viene studiata, provata e aggiustata in laboratorio,
con tempi veri e controlli continui su infusione, filtrazione e bilanciamento degli aromi.
La scelta delle materie prime è rigorosa, dalla liquirizia alle botaniche, e ogni lotto viene seguito direttamente da noi,
per mantenere identità, coerenza e qualità in tutte le bottiglie firmate Regina Liquirizia.
Produzione conto terzi
Accanto alla nostra linea, offriamo anche la produzione conto terzi, pensata come opportunità per chi vuole un prodotto fatto bene, con lo stesso metodo e la stessa cura che applichiamo ai nostri prodotti.
Vieni a trovarci
Regina Liquirizia è questo: un progetto nato dalla passione, cresciuto nel tempo e costruito giorno dopo giorno.
Chi vuole, può venirci a trovare a Pomponesco, entrare in laboratorio, conoscere i prodotti e respirare da vicino il nostro modo di lavorare artigianale.
