Approfondimenti e curiosità dal mondo dei liquori artigianali Regina Liquirizia. Gin, grappe, liquori e novità dal laboratorio di Pomponesco (Mantova).
Produzione gin conto terzi: come creare un gin personalizzato per il tuo brand Produzione gin conto terzi è la soluzione ideale per startup beverage, ristoranti, cocktail bar e brand che vogliono creare un gin personalizzato con il proprio marchio partendo da piccoli lotti da 50 litri. Progetti gin personalizzati per...
Produzione liquori conto terzi: come funziona davvero un progetto personalizzato Dietro un progetto di produzione liquori conto terzi non c'è soltanto una ricetta da realizzare, ma un percorso che unisce competenze tecniche, creatività, conoscenza delle materie prime e capacità di trasformare un'idea in un prodotto pronto per il mercato. Che...
.rl-article { max-width: 1100px; margin: 0 auto; padding: 20px; color: #ffffff; background: #111111; font-family: inherit; } .rl-article h1 { font-size: 1.7rem; line-height: 1.3; color: #d4af37; margin-bottom: 18px; } .rl-article h2 { font-size: 1.15rem; line-height: 1.4; color: #d4af37; margin-top: 32px; margin-bottom: 12px; } .rl-article h3 { font-size: 1rem; line-height: 1.4; color:...
Le tipologie di liquore alla liquirizia oggi sono molte più di quanto si possa immaginare. Accanto alle ricette tradizionali esistono infatti interpretazioni più cremose, botaniche o aromatiche, capaci di trasformare la liquirizia in un ingrediente estremamente versatile nel mondo della liquoristica artigianale. La liquirizia è uno di quegli ingredienti che...
Parlare di ricette tipiche Pomponesco significa entrare in una cucina che non cerca l’effetto, ma la sostanza. Una cucina che nasce nella pianura, tra il fiume Po e le campagne mantovane, dove ogni piatto è legato al ritmo della terra e alla disponibilità degli ingredienti. Qui la tradizione gastronomica non...
Come fare la sambuca in casa: guida completa e differenze con la sambuca artigianale Come fare la sambuca in casa: è una delle domande più frequenti tra gli appassionati di liquori artigianali. Capire come fare la sambuca in casa in modo corretto richiede però attenzione tecnica, scelta delle materie prime...
Quando si cerca cosa vedere a Pomponesco, si pensa spesso a una tappa veloce, un piccolo borgo da attraversare in poche ore. In realtà, Pomponesco è uno di quei luoghi che richiedono uno sguardo più lento, capace di cogliere non solo ciò che si vede, ma anche ciò che si...
Preparare un cocktail con liquore alla liquirizia significa introdurre un elemento sorprendente nel bicchiere. A differenza di altri liquori più zuccherini, la liquirizia aggiunge infatti quel tocco di complessità e persistenza aromatica, trasformando anche ricette semplici in drink eleganti e memorabili. Negli ultimi anni la mixology ha riscoperto ingredienti botanici...
Liquori Garzaia: botaniche, territorio e metodo artigianale Liquori Garzaia: botaniche, territorio e metodo artigianale Liquori Garzaia nascono da Regina Liquirizia, liquorificio artigianale a Mantova, e prendono ispirazione dalla riserva naturale della Garzaia di Pomponesco. Un territorio unico, dove oltre 50 mila ettari di natura incontaminata ospitano botaniche rare, erbe spontanee,...
La liquirizia di Calabria DOP rappresenta una delle eccellenze agroalimentari più riconoscibili del Sud Italia. Questa radice, coltivata e lavorata in un territorio specifico della Calabria, è apprezzata da secoli per il suo aroma intenso, la naturale dolcezza e le proprietà aromatiche che la rendono diversa rispetto ad altre varietà...
